maanantai, 2. syyskuu 2013

Rippijuhlakakkuja

kuvia%C3%84%20003-normal.jpg

Jäänyt vallan laittamatta näitä kakkukuvia, joten laitetaanpas nyt joitain edes. Nämä ruusukakut menivät heinäkuussa molemmat samaan juhlaan, kakuissa täytteenä mansikkamousse ja mansikkahilloa, toisessa päällisenä sokerimassa, toisessa kerma. Koristeet sokerimassaa, marsipaania ja sokerihelmiä, sekä valkosuklaalla koukerot.

kuvia%C3%84%20004-001-normal.jpg

Nämä voileipäkakut matkasivat aiemmin toisiin rippijuhliin. Ylemmässä kala-kananmuna-täyte, alemmassa kinkku-täyte.

kuvii%20114-normal.jpgkuvii%20113-normal.jpg

maanantai, 27. toukokuu 2013

Angry birds- kakku

kuvia%C3%84%20005-normal.jpg

8- vuotiaan pojan synttäreille valmistui tarkan luonnoksen mukaan tällainen kakku. Pohjana 6- munan sokerikakku, täytteenä mansikkamousse sekä mansikkahilloa. Koristeet marsipaania, sokerimassaa, suklaakeksejä ja karkkeja.

kuvia%C3%84%20006-normal.jpg

keskiviikko, 5. joulukuu 2012

Pari kakkua rippijuhliin



Kakun täytteenä jälleen mansikoita ja mansikkamousse- Päällinen sokerimassaa.  Pursotukset Flora Vispiä. Koristeet sokerimassaa, marsipaania ja suklaata.

tiistai, 4. joulukuu 2012

Ruusukakkuja



Rippijuhliin tein muutaman täytekakun, täytteenä mansikoita ja mansikkamousse. Päällä Flora Vispiä. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa.



Päivitykset ovat auttamattomasti jääneet, kun yksi lapsistamme sairastui vakavasti ja olemme joutuneet viettämään paljon aikaa sairaalassa hoidoissa ja tutkimuksissa. Niin se menee, että kun lapsi sairastaa, on äitikin ihan saamaton. Meni tovi, että sai taas asiat rullaamaan niin, että arki sujuu jotenkin. Kaikkeen näköjään sopeutuu, vaikka alussa tuntui, että eihän tästä tule yhtään mitään. Pitää vain laittaa asioita tärkeysjärjestykseen ja yrittää elää päivä kerrallaan, liikoja murehtimatta. Eikä antaa toivonkipinän sammua.

keskiviikko, 3. lokakuu 2012

Kasvisvoileipäkakku



Rippijuhliin tehty voileipäkakku. (Joskus kesällä jo, mutta kun en kesällä koneelle joutanut.) Ihan täysin kasvisperäinenhän tämä ei ole, kun on maitovalmisteet mukana, mutta ilman lihaa/kalaa kuitenkin. Todella maukas ja raikas voileipäkakku! Toscana- tuorejuusto maistuu mukavasti tomaatille, tykkäsin kovasti ja kaiketi muutkin, koska tuntui kaikille maittavan smiley

Noin 16 paahtoleipäsiivua ( itselläni vuoka, johon mahtuu pituussuunnassa 3½  siivua ja neljä kerrosta )

1. täyte, jota laitoin kahteen väliin
200gr Arla Ingmanin Toscana - tuorejuustoa
½ dl rahkaa
2 tomaattia
½ paprika
1½ dl jäävuorisalaattia
1 sipuli
½ dl viinirypäleitä
100gr Arla Ingmanin Classic- kuutioita

2. täyte, jota laitoin yhteen väliin
100gr maustamatonta tuorejuustoa
200 gr Arla Ingmanin Kevyt Creme fraichea
1 dl tuorekurkkupaloja
1 dl maustekurkkupaloja
1 sipuli

Kostutukseen käytin sitruunasta puristettua lientä vedellä laimennettuna

Kuorrutus
400 gr maustamatonta tuorejuustoa
½ dl rahkaa
2 dl vispikermaa vaahdotettuna

Koristeluun salaattia, kirsikkatomaatteja, Classic- kuutioita, viinirypäleitä sekä kurkun kuoresta muratinlehti- muotilla tehtyjä lehtiä