2150785.jpg

Nämä eivät ole sulhaspiirakoita, vaikka hämäävästi niitä muistuttavatkin, mutta meillä ei vielä ole alkaneet sulhaskandidaatit ramppaamaan, joten piirakatkin ovat sitten jotain muuta ;o) Ohjeen alkuperäinen nimi on kyllä tuo, mutta käytän jauhoina osaksi myös ruisjauhoja. Kirjoittelen ohjeen tässä joku päivä sään niin salliessa ;o)

Tähän sopinee myös toivotella kaikille oikein mukavaa ja tapaturmatonta vuoden vaihdetta! Olkaa varovaisia niiden rakettien ja pommienne kanssa!!

Ja ohjetta... Tästä määrästä tulee vaivaiset 15 piirakkaa, jotta sopii tehdä useammankertaisena samantein.

taikina:

125gr margariinia

1½dl vehnäjauhoja + ½ dl ruisjauhoja

1tl leivinjauhetta

125gr perunamuussia

täytteeksi riisipuuron jämät tai jos ei ole, niin keitetään uutta.

3/4 dl riisiä

5 dl maitoa

3/4 tl suolaa

jäähtyneeseen puuroon sekoitetaan yksi muna.

Kaulitaan taikinasta pieniä pyöreitä levyjä, lapataan puuro-munaseosta lusikallinen joka levylle ja rypytellään reunat kuten karjalanpiirakoissa. Paistetaan 225 asteessa 15 minuuttia ja syödään het kun ovat hiukan jäähtyneet, ettei kieli pala. Päälle sopii sipaista hiukkasen voita tai tehdä oikeen muna-voita, jos ei muuten saa alas kurkusta :o)