Namihiiren kilpailun innoittamana tein päivänsankarille suklaisen siilikakun. Pohjana käytin neljän munan kääretorttulevyä, joista muotoilin siilin. Täytteenä on mansikkasurvosta, omenahilloa sekä mansikkamousse.

Päällinen on mokkapaloista tuttua kuorrutetta eli siihen tulee
4 dl tomusokeria
2 rkl kaakaota
2 tl vaniljasokeria
50 gr voisulaa
5 rkl kiehuvaa vettä
1 tl pikakahvijauhetta

Ainekset sekoitetaan tasaiseksi ja kaadetaan kakun päälle.

Piikit tein sulatetulla suklaalla leivinpaperin päälle ja vein ne sitten pakastimeen jähmettymään. Kuorruttamisen jälkeen piikitin siilin, laitoin marsipaanista silmät ja nenun :)

Mallina käytin kuvaa, joka löytyy Janice Murfittin kirjasta First steps in cake decorating.